tag:blogger.com,1999:blog-63922929263163857742024-03-05T20:40:57.422+02:00MakunautintojaPuhtaita raaka-aineita, runsaasti makua ja uusia kokeiluja. Keittokirja omille suosikeille ja toivottavasti myös inspiraatioksi muille.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.comBlogger66125tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-50730855005998497102016-11-25T22:05:00.001+02:002016-11-25T22:05:51.794+02:00Bataatti-kasvislasagneEdellisestä postauksesta on vierähtänyt ikuisuus ja paljon on tapahtunut sen jälkeen. Kiirettä töissä, reissuja, Korpun sairastelua ja vielä muutto Tampereelta Helsinkiin. Kaiken hässäkän keskellä olen pohtinut blogin jatkoa, mutta sitten iskee taas tarve laittaa onnistuneet kokeilut ylös. Eli täällä sitä taas ollaan. Yksi erinomainen arkiruoka oli joitain viikkoja sitten valmistamani gluteeniton bataatti-kasvislasagne, joka herätti kiinnostusta myös meidän molempien työpaikoilla. Pakkohan se on siis jakaa. :)<br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdLLf_oyoZ7Sg0Vc20gqKDWuBUkvUcQGEC_-gAR5lcvRFP4z-Bx4rEjYxcFSsacKgogsDTyJV2gP008fSIm9M_ZXY-HQ6W_c_E_GUsBtXgMy4FzVQcm252TYTA-Nr6omuy_5JUiqjaJFo/s1600/IMG_0119.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdLLf_oyoZ7Sg0Vc20gqKDWuBUkvUcQGEC_-gAR5lcvRFP4z-Bx4rEjYxcFSsacKgogsDTyJV2gP008fSIm9M_ZXY-HQ6W_c_E_GUsBtXgMy4FzVQcm252TYTA-Nr6omuy_5JUiqjaJFo/s400/IMG_0119.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ainekset:</b></div>
<div style="text-align: center;">
noin 600 g bataatti</div>
<div style="text-align: center;">
1 pkt halloumijuustoa</div>
<div style="text-align: center;">
1 prk mustia papuja</div>
<div style="text-align: center;">
100 g tuoretta pinaattia</div>
<div style="text-align: center;">
4 dl kuohukermaa</div>
<div style="text-align: center;">
2 valkosipulinkynttä</div>
<div style="text-align: center;">
garam masala -mausteseosta</div>
<div style="text-align: center;">
oliiviöljyä</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa ja pippuria</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus:</b></div>
<div style="text-align: left;">
Kuori bataatti ja leikkaa se ohuiksi siivuiksi. Murskaa valkosipulinkynnet. Laita bataattiviipaleet isoon kulhoon, lisää loraus oliiviöljyä, valkosipulinkynnet - kääntele kunnolla ja jätä hetkeksi tekeytymään jääkaappiin.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Pese pinaatti ja pavut kylmällä vedellä. Viipaloi halloumi ohuiksi siivuiksi.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Aloita lasagnen kokoaminen latomalla bataattiviipaleita vuoan pohjalle. Lisää päälle pinaattia ja halloumiviipaleita. Mausta suolalla, pippurilla ja ripauksella garam masalaa. Lado uusi kerros bataattiviipaleita ja sen päälle mustapapuja ja halloumiviipaleita. Mausta kuten aikaisempikin kerros. Toista kunnes kaikki ainekset ovat vuoassa. Jätä päällimmäiseksi bataatteja ja murenna niiden päälle vielä vähän halloumia.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Kaada kerma vuokaan. Jos näyttää ettei ainekset peity nesteeseen niin lisää hieman vettä. Paista 200 asteisessa uunissa noin 45 min tai kunnes bataatit ovat kypsiä. Peitä foliolla, jos pinta tuntuu tummuvan liikaa.</div>
<div>
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-8364727232295709202016-10-09T12:49:00.003+03:002016-10-09T12:49:38.670+03:00Täyttävä tuorepuuroKun viikon on mättänyt aamupalalla munakkaita tai croisantteja, niin smoothiet ym. "normaalit aamupalat" maistuvat jälleen ihanan raikkailta. Ylimääräisistä smoothieista syntyy myös maukasta tuorepuuroa, kun joukkoon sekoittaa kaurahiutaleita ja jättää seoksen yöksi jääkaappiin tekeytymään. Täyttävää tuorepuuroa on helppo valmistaa muutenkin ja höysteeksi sopivat oikeastaan mitkä tahansa marjat ja hedelmät.<br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMMvvVuPLlCIm63iSgi_aPjdecOHjwo6_NhRRhU9I4aEkcvkCFesv5JXJ3Sy843XtSmKm4jC6jnmJvs-iwSJqAJd8NeZLzp_V_GqkD1iuow8UHbbMm4_r1JKYVlFkV9UEMXZbNc_Ny5dU/s1600/IMG_0073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMMvvVuPLlCIm63iSgi_aPjdecOHjwo6_NhRRhU9I4aEkcvkCFesv5JXJ3Sy843XtSmKm4jC6jnmJvs-iwSJqAJd8NeZLzp_V_GqkD1iuow8UHbbMm4_r1JKYVlFkV9UEMXZbNc_Ny5dU/s400/IMG_0073.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ainekset:</b></div>
<div style="text-align: center;">
0,5 dl maitorahkaa</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl sokeroimatonta mantelimaitoa</div>
<div style="text-align: center;">
0,75 dl kaurahiutaleita</div>
<div style="text-align: center;">
1 rkl pellavansiemeniä</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Päälle tuoretta minttua ja mangoa palasina.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus:</b></div>
<div style="text-align: left;">
Sekoita puuron ainekset edellisenä iltana tasaiseksi massaksi ja jätä kelmulla peitettynä jääkaappiin tekeytymään.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Paloittele tuore mango. Lisää mangopalat, tuoretta minttua, ripaus pellavansiemeniä ja halutessasi hieman hunajaa puuron päälle ja nauti. Tällä jaksaakin sitten melko pitkään!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-74664106023701093942016-10-07T07:59:00.002+03:002016-10-07T07:59:29.252+03:00Gluteeniton ja sokeriton omena-rosmariinikakkuEdellisestä postauksesta on vierähtänyt jonkin aikaa. Blogin hiljaiselon syynä on viikon lomailu ihanan aurinkoisessa Dubrovnikissa ja sitä edeltäneen viikon arkinen hässäkkä, kun maailma piti taas saada valmiiksi. Mutta täällä ollaan taas ja lomapostauksia tiedossa myöhemmin!<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Lomaa edeltävältä ajalta jäi muutama reseptipostaus odottelemaan ja niinhän siinä kävi, että aivoja nollatessa on myös tarkat mittasuhteet päässeet vähän unohtumaan... Haluan kuitenkin jakaa tämän gluteenittoman ja sokerittoman omena-rosmariinikakun reseptin, sillä lopputulos ei mielestäni kalpene millään tavalla perinteisille kahvikakuille! Makeus tähän kakkuun tulee omenasta ja taateleista. Rosmariini ja inkivääri puolestaan antavat mukavaa uutta säväystä. Suosittelen kokeilemaan ja vastaanotan mielellään palautetta, miten kakku tällä ohjeella onnistuu. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_2xVcY3CcP73flebQ7aRnOwCWck30RVQot-onxN7JBiUQ24fqEs9IGegZA26JQXIuzUk-0HjAZIb-3knkmTxbk741VJ3gn5uLwQBACMR0yDViDYsng5xw3PYqGAdQYmUN-DtQDbxrI_4/s1600/IMG_0088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_2xVcY3CcP73flebQ7aRnOwCWck30RVQot-onxN7JBiUQ24fqEs9IGegZA26JQXIuzUk-0HjAZIb-3knkmTxbk741VJ3gn5uLwQBACMR0yDViDYsng5xw3PYqGAdQYmUN-DtQDbxrI_4/s400/IMG_0088.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times";"><b>Ainekset</b>:</span></div>
</div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times";">200 g kivettömiä taateleita</span></div>
</div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times";">2 dl vettä</span></div>
</div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times";">150 g voita</span></div>
</div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times";">2 munaa</span></div>
</div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "times";">2-3 kotimaista omenaa</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "times";">1,5 dl perunajauhoa</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "times";">2 tl leivinjauhetta</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "times";">1 dl kookoshiutaleita</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "times";">1 dl pähkinärouhetta</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "times";">2 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "times";">1 tl raastettua tuoretta inkivääriä</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "times";">1 tl kardemummaa</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: "times";"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="font-family: "times";"><b>Valmistus</b>:</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="font-family: "times";">Aloita kakun valmistaminen paloittelemalla taatelit. Keitä taateleita pienessä kattilassa veden kanssa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="font-family: "times";"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="font-family: "times";">Vatkaa munat kuohkeaksi. Sulata voi. Raasta omenat karkeaksi raasteeksi. </span><span style="font-family: "times";">Sekoita kuivat aineet keskenään. </span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="font-family: "times";"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="font-family: "times";">Yhdistä kaikki ainekset keskenään ja sekoita kevyesti tasaiseksi taikinaksi. Koska muisti määrien suhteen hieman pätkii, niin taikinan on tarkoitus olla tässä kohtaa aika paksua, ei juoksevaa. Lisää tarvittaessa yksi muna tai pähkinärouhetta oikeanlaisen koostumuksen aikaansaamiseksi. Tarkista maku.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px; min-height: 20.3px;">
<span style="font-family: "times";"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="font-family: "times";">Kaada taikinaseos silikoniseen kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa noin 45 min. Tarkkaile pintaa ja tarkista kakun kypsyys coctail-tikulla, kakku on kypsä kun taikinaa ei tartu tikkuun.</span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="font-family: "times";"><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px;">
<span style="font-family: "times";">Kakku säilyy jääkaapissa erinomaisesti viikon ajan, joten tätä on kätevä napata pala kerrallaan töihin mukaan. Toivottavasti maistuu!</span></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-85378181246041284602016-09-21T20:10:00.000+03:002016-09-21T20:10:30.195+03:00Viikon soppa: paprika-linssikeittoPaahdettu paprika-linssikeitto on erinomaista syysruokaa ja maistuu etenkin näin, kun syysflunssa meinaa väkisin puskea päälle. Alkuperäinen ohje löytyy <a href="http://chocochili.net/2010/03/paahdettu-paprika-linssikeitto/" id="id_f32a_e2f6_be71_9876">Chocochili-blogista</a> ja tällä kertaa olen soveltanut sitä hyvin vähän. Pieniä oikoreittejä ja vähän lisää chiliä...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglKaP1fnaAEnmsH6m_tkVTxvutf5zhOGSPO4ZmjSb87I1yva9SqBTPy1m1AqniMXR4mpIl9vsOXwhnnWexRavB-DEyOgfnb_o6wW1LJCCoIyQeB01-szB98iIJXNQ-uudP-Od76c0qaEw/s1600/IMG_0082.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglKaP1fnaAEnmsH6m_tkVTxvutf5zhOGSPO4ZmjSb87I1yva9SqBTPy1m1AqniMXR4mpIl9vsOXwhnnWexRavB-DEyOgfnb_o6wW1LJCCoIyQeB01-szB98iIJXNQ-uudP-Od76c0qaEw/s400/IMG_0082.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ainekset:</b></div>
<div style="text-align: center;">
2 paprikaa</div>
<div style="text-align: center;">
4-5 tomaattia</div>
<div style="text-align: center;">
sipuli</div>
<div style="text-align: center;">
2 valkosipulinkynttä</div>
<div style="text-align: center;">
1 pkt punaisia linssejä</div>
<div style="text-align: center;">
puolikas punainen chili</div>
<div style="text-align: center;">
n. 8 dl kasvislientä</div>
<div style="text-align: center;">
1 rkl tomaattipyrettä</div>
<div style="text-align: center;">
1 tl timjamia</div>
<div style="text-align: center;">
1 tl savupaprikajauhetta</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus:</b></div>
<div style="text-align: left;">
Aloita keiton valmistaminen paahtamalla paprikat. Leikkaa paprikat lohkoiksi ja levitä ne uunipellille kuori ylöspäin. Paahda paprikoita 250 asteisen uunin ylätasolla, kunnes niiden kuori tummuu. Kääri kuumat siivut folioon, anna jäähtyä ja irroita kuori. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Hienonna sipuli, valkosipulinkynnet ja chili. Pilko tomaatit lohkoiksi. Alkuperäisessä ohjeessa tomaatit kaltataan ennen pilkkomista kuoren irroittamista varten. Itse oikaisin tässä kohtaa, sillä mielestäni kuoret hukkuvat soseutuksen yhteydessä keiton joukkoon. Jos kuitenkin haluat, että keitosta tulee samettisen pehmeää niin kannattaa ehkä noudattaa tässä kohtaa alkuperäistä ohjetta.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Kuullota sipuleita ja chiliä kattilan pohjalla tilkassa oliiviöljyä. Lisää tomaatit, linssit ja puolet kasvisliemestä. Mausta tomaattipyreellä, timjamilla, suolalla ja savupaprikajauheella. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnet tomaattien rakenne alkaa hajota. Lisää tarvittaessa vettä.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Kaada keitto blenderiin. Lisää mukaan myös paprikat. Soseuta tasaiseksi. Lisää nestettä sen mukaan kuinka löysää haluat keiton olevan. Kaada keitto takaisin kattilaan ja kiehauta vielä kerran. Tarkista maku.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-30922640331923623372016-09-20T16:59:00.001+03:002016-09-20T16:59:35.909+03:00Omena-porkkana-cashewpihvit suppismuhennoksen keraEdellisen viikonlopun sieniretkeltä oli edelleen suppiksia jäljellä ja mieleni teki ihan perinteistä sienimuhennosta. Maltilla haudutettu sienien ja kerman yhdistelmä maistuisi varmaan ihan sellaisenaankin, mutta toimi myös erittäin hyvin omena-porkkana-cashewpihvien lisukkeena. Idea pihveihin on bongattu Yhteishyvän ruokaliitteestä, mutta sovellettu sen verran, että jauhon pystyy jättämään pois.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzgjzCO3seIFEEbSeSMGvInYkkWehSZ5rLmZjbfto-Mrwj0t2Va9-UgdHgDnJj1B53mFQdGPM_bNQzBrnPHAFEd2qHddPYf-94Sud1sx7kcbUFnAcxZ8i9VX1VLJWh9kEERHou-K5tRSY/s1600/IMG_0081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzgjzCO3seIFEEbSeSMGvInYkkWehSZ5rLmZjbfto-Mrwj0t2Va9-UgdHgDnJj1B53mFQdGPM_bNQzBrnPHAFEd2qHddPYf-94Sud1sx7kcbUFnAcxZ8i9VX1VLJWh9kEERHou-K5tRSY/s400/IMG_0081.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ainekset:</b></div>
<div style="text-align: center;">
3 porkkanaa</div>
<div style="text-align: center;">
2 omenaa</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl cashewpähkinöitä</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl sokeroimatonta omenamehua</div>
<div style="text-align: center;">
3 munaa</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa & mustapippuria</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Sienimuhennos:</b></div>
<div style="text-align: center;">
5 dl suppilovahveroita</div>
<div style="text-align: center;">
sipuli</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl kuohukermaa</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa & mustapippuria</div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus</b>:</div>
<div style="text-align: left;">
Kuori omenat ja porkkanat ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Jauha cashewpähkinät omenamehun kanssa hienoksi tehosekoittimessa. Sekoita kaikki ainekset keskenään. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Valmistele sienikastike kuorimalla ja pilkkomalla sipuli. Paista sieniä ja sipuli pannulla, kunnes suurin osa sienistä irtoavasta nesteestä on haihtunut. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kerma ja anna hautua miedolla lämmöllä pihvien paistamisen ajan.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Paista taikinasta ohuita pihvejä pienellä lettupannulla miedolla lämmöllä. Tarjoa sienimuhennoksen ja raikkaan salaatin kera.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-10822265076075414182016-09-19T19:58:00.002+03:002016-09-19T19:58:38.421+03:00Sieni-kurpitsarisotto<div>
Risotto noudattelee samaa täydellisten raaka-aineiden linjaa, mitä aikaisemmin syksyllä valmistamani <a href="http://makunautintoja.blogspot.fi/2016/08/kurpitsa-kanttarellipasta.html" id="id_8a2e_c5b2_f282_59cf">kurpitsa-kanttarellipasta</a>. Sieniksi päätyi kuitenkin tällä kertaa suppilovahveroita, sillä niitä tuntuu nyt olevan metsät täynnä. Mahtavaa!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkYq3fdzATFFMlxecmeRyN4Qr8RLB4y680m7lXObpplpzT1vxVYAeYu4h5WODWVuchDBGQeevOM1iu5_aDy27Z8pETyG_ppe1srJ9avclZoJWGRwRmGItRSnMITIIyVNOxW0YOOO6FDdM/s1600/IMG_0534.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkYq3fdzATFFMlxecmeRyN4Qr8RLB4y680m7lXObpplpzT1vxVYAeYu4h5WODWVuchDBGQeevOM1iu5_aDy27Z8pETyG_ppe1srJ9avclZoJWGRwRmGItRSnMITIIyVNOxW0YOOO6FDdM/s400/IMG_0534.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ainekset:</b></div>
<div style="text-align: center;">
myskikurpitsa</div>
<div style="text-align: center;">
sipuli</div>
<div style="text-align: center;">
1-2 valkosipulinkynttä</div>
<div style="text-align: center;">
kulhollinen suppilovahveroita</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl risottoriisiä</div>
<div style="text-align: center;">
10 dl kasvislientä</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl valkoviiniä</div>
<div style="text-align: center;">
sitruuna</div>
<div style="text-align: center;">
oliiviöljyä</div>
<div style="text-align: center;">
mustapippuria</div>
<div style="text-align: center;">
parmesaanijuustoa</div>
<div style="text-align: center;">
tuoretta persiljaa</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus:</b></div>
<div style="text-align: left;">
Kuori ja kuutioi kurpitsa. Muista hyödyntää siemenet! Vinkki löytyy aikaisemmasta <a href="http://makunautintoja.blogspot.fi/2016/08/kurpitsa-kanttarellipasta.html" id="id_8e7e_d3a_c84f_3665">postauksesta</a>. Hienonna myös sipulit ja valkosipulit.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Kuullota sipuleita ja kurpitsakuutioita hetken aikaa laakealla pannulla tilkassa oliiviöljyä. Lisää suppilovahverot ja jatka kuumentamista, kunnet sienistä on suurimmat nesteet haihtuneet.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Lisää risottoriisit ja kuullota hetki, jotta riisit muuttuvat läpikuultaviksi. Lisää valkoviini ja sitruunan mehu. Kuumenna toisessa kattilassa kasvisliemi valmiiksi. Lisää lientä maltillisesti noin desin erissä. Anna liemen imeytyä riisiin hiljalleen miedolla lämmöllä välillä sekoitellen.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Mausta lopuksi mustapippurilla ja raastetulla parmesaanijuustolla. Tarjoile tuoreella persiljasilpulla höystettynä.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-43325230083769273692016-09-16T07:22:00.001+03:002016-09-16T07:22:41.583+03:00Viikon soppa: Savuinen suppilovahvero-kylmäsavulohikeittoFacebookin ja Instagramin uutisvirta on viime viikkoina täyttynyt erilaisista sienikuvista. Metsä on huudellut myös minua ja viime viikon sunnuntaina meillä oli vihdoin aikaa lähteä sienien perään. Metsään päästyä astiamme täyttyivät komeista suppilovahveroista alta aikayksikön, joten kotona pääsin valmistamaan viikon evääksi syksyistä keittoa, joka lukeutuu ns. bravuuriruokiini. Olen valmistanut tällä samalla reseptillä keittoa säännöllisesti jo useita vuosia ja joka kerta se kerää syöjiltä kiitosta. Alkuperäinen ohje on muistaakseni Glorian Ruoka & Viini -lehdestä vuosien takaa. Tässä olkaa hyvät! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU-8heDuMxtIhEdBd_YqrCq0Mf31Z3tf58fQNxVroHAjk0a0896H5Q2HBOvZU0DqzOP6lspupp1z3P8Irttu7GKyi6bS5800c053hszrf6oofUCWzyoaOqsNAippLtJZgfpUTc_KPJ9zA/s1600/IMG_0075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU-8heDuMxtIhEdBd_YqrCq0Mf31Z3tf58fQNxVroHAjk0a0896H5Q2HBOvZU0DqzOP6lspupp1z3P8Irttu7GKyi6bS5800c053hszrf6oofUCWzyoaOqsNAippLtJZgfpUTc_KPJ9zA/s400/IMG_0075.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ainekset:</b></div>
<div style="text-align: center;">
3-4 porkkanaa</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
sipuli</div>
<div style="text-align: center;">
pieni kukkakaali</div>
<div style="text-align: center;">
n. 5 dl suppilovahveroita</div>
<div style="text-align: center;">
150 g kylmäsavulohta</div>
<div style="text-align: center;">
2 rkl tomaattipyrettä</div>
<div style="text-align: center;">
1 prk Kippari-ruokakermaa</div>
<div style="text-align: center;">
2 rkl sherryä / savuista viskiä</div>
<div style="text-align: center;">
ruohosipulia</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 l vettä</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa &mustapippuria</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus:</b></div>
<div style="text-align: left;">
Kuori ja silppua porkkana ja sipuli. Kuullota niitä hetki kattilassa tilkassa oliiviöljyä.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Paista sieniä miedolla lämmöllä paistinpannulla niin, että niistä lähtevä neste on haihtunut. Lisää sienet, vesi ja tomaattipyre kattilaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Pilko kukkakaali ja kylmäsavulohi pieniksi paloiksi. Lisää ainekset keittoon ja jatka keittämistä vielä noin 5 minuuttia.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Lisää ruokakerma, alkoholi ja hienonnettu ruohosipuli juuri ennen tarjoilua. Tarkista maku ja nauti. </div>
<div id="_blog_touch_end_br_for_reorient">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-32018714099136008292016-09-12T08:03:00.003+03:002016-09-12T08:03:39.667+03:00Paahdettua kurpitsaa ja savulohta<div>
Viikonloppuna herkuttelimme paahdetulla kurpitsalla, johon inspiraatio löytyi jälleen <a href="http://hannansoppa.com/kurpitsaa-ja-pistaasipestoa/" id="id_397a_8b4d_60d3_ba74">Hannan soppa -blogista</a>. Kisapäivän päätteeksi nälkä kurni siihen malliin, että sovelsin alkuperäistä ohjetta korvaamalla pistaasipeston tulisella wasabiyrttiöljyllä. Kurpitsojen seuraksi lautaselle päätyi fetaa, granaattiomenansiemeniä ja savulohta - toimii!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHvOFSJ-GniuTItqWkRlvD28F8r6vjC7gUkS6pi9kE5NiHzropHuexfoxnMUmj7mRAiUKFQuhuooVNvTL1R7FXJdlwnwmDP-KspWwryqE8OXvV45YNHfENM8i_fcITL5NkRrSiSb4dKmQ/s1600/IMG_0074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHvOFSJ-GniuTItqWkRlvD28F8r6vjC7gUkS6pi9kE5NiHzropHuexfoxnMUmj7mRAiUKFQuhuooVNvTL1R7FXJdlwnwmDP-KspWwryqE8OXvV45YNHfENM8i_fcITL5NkRrSiSb4dKmQ/s400/IMG_0074.JPG" title="Paahdettu kurpitsa" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ainekset:</b></div>
<div style="text-align: center;">
iso myskikurpitsa</div>
<div style="text-align: center;">
oliiviöljyä</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa & mustapippuria</div>
<div style="text-align: center;">
150 g fetaa</div>
<div style="text-align: center;">
granaattiomena</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Tulinen wasabiyrttiöljy:</b></div>
<div style="text-align: center;">
0,5 - 1 dl oliiviöljyä</div>
<div style="text-align: center;">
kourallinen wasabirucolaa</div>
<div style="text-align: center;">
kourallinen korianteria</div>
<div style="text-align: center;">
punainen chili</div>
<div style="text-align: center;">
lime</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus:</b></div>
<div style="text-align: left;">
Kuori kurpitsa ja leikkaa se pitkittäin 4-5 siivuksi riippuen kurpitsan koosta. Poista siemenet ja asettele siivut uunipellille leivinpaperin päälle. Hiero niihin reilusti oliiviöljyä (n. 1 rkl/ siivu). Mausta suolalla ja pippurilla. Paahda 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes siivut ovat kypsiä ja reunat alkavat hieman tummua.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Aloita yrttiöljyn valmistaminen hienontamalla wasabirucola, korianteri ja tuore chili. Sekoita yrtit, chili ja öljy pienessä astiassa. Purista joukkoon limen mehu ja mausta suolalla. Lisää tarvittaessa öljyä haluamasi koostumuksen aikaansaamiseksi.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Nosa kypsät kurpitsasiivut lautaselle ja murustele niiden päälle fetaa. Viimeistele granaattiomenansiemenillä ja wasabiyrttiöljyllä. Tarjoile savulohen ja hapokkaan valkoviinin kera.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-10767756594050290932016-09-08T07:43:00.002+03:002016-09-08T07:43:16.402+03:00Viikonsoppa: BorssikeittoViime viikot ovat olleet ihan mahdotonta rallia. Onneksi satokausi on kuitenkin parhaimmillaan ja kaupat täynnä tuoreita kotimaisia kasviksia, jotka inspiroivat kokkaamaan. Sopat ovat edelleen meidän arkiruokailun pelastus ja tällä viikolla kattilassa on porissut borssikeitto, jota höystin tarjouksesta matkaan tarttuneilla nakeilla. Keitosta saa asteen parempaa, kun korvaa nakit esimerkiksi kunnon savulihalla. Tai sitten jätät ne kokonaan pois, sillä borssikeitto toimii hyvin myös kasvisversiona. Tällä ohjeella soppaa tulee iso kattilallinen eli evästä koko viikoksi. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP8QRGvTWJFc0lZ47i37bYvQDB_Rk8JdoZzQe4Yj7UPCe8V4go0WPAo56-c4UB-cncELdKMhM12gwvVO62yFFcZt43eMMK8i5OhKGB4YRF3FKEAr8qPJslsArrVIE70nPZCbi4mfiLNcI/s1600/7B35ABBF-E5D3-4D5F-8E8E-DB1EFBE87A57.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP8QRGvTWJFc0lZ47i37bYvQDB_Rk8JdoZzQe4Yj7UPCe8V4go0WPAo56-c4UB-cncELdKMhM12gwvVO62yFFcZt43eMMK8i5OhKGB4YRF3FKEAr8qPJslsArrVIE70nPZCbi4mfiLNcI/s400/7B35ABBF-E5D3-4D5F-8E8E-DB1EFBE87A57.JPG" title="Borssikeitto" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ainekset:</b></div>
<div style="text-align: center;">
puolikas kaali</div>
<div style="text-align: center;">
5 punajuurta</div>
<div style="text-align: center;">
3 porkkanaa</div>
<div style="text-align: center;">
2 sipulia</div>
<div style="text-align: center;">
loraus öljyä</div>
<div style="text-align: center;">
n. 1,5 l lihalientä</div>
<div style="text-align: center;">
2 tl kuivattua timjamia</div>
<div style="text-align: center;">
kaksi oksaa hienonnettua tuoretta rosmariinia</div>
<div style="text-align: center;">
1 rkl punaviinietikkaa</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa & mustapippuria</div>
<div style="text-align: center;">
(1 pkt nakkeja)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Raejuustoa tarjoiluun.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus:</b></div>
<div style="text-align: left;">
Suikaloi kaali ohuiksi suikaleiksi. Kuori porkkanat ja punajuuret ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Pilko sipuli ohuiksi siivuiksi. Laita kasvikset suureen kattilaan ja kuullota niitä hetki tilkassa oliiviöljyä. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Lisää lihaliemi (itse käytin pulled porkin liemestä pakastettuja "kuutioita", mutta voit myös käyttää kaupasta saatavaa fondia), timjami, rosmariini, mustapippuri ja suola. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin puoli tuntia. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Suikaloi nakit ja ruskista niitä hetki kuumalla pannulla. Lisää nakit ja punaviinietikka kattilaan keiton loppuvaiheessa. Anna vielä hautua hetki kannen alla, tarkista maku ja tarjoile raejuuston kanssa.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-76863447749457797562016-09-05T16:45:00.001+03:002016-09-05T16:45:11.421+03:00Täytetyt paprikat riisi-kasvistäytteelläTajunnan räjäyttävää makuelämystä täytetyillä paprikoilla on vaikea luoda, mutta maittavaa arkiruokaa niistä saa aika helposti. Ja siitä nämä retroherkut ovat mitä parhaita, että täytteitä voi varioida sen mukaan mitä kaapista kulloinkin löytyy. Näiden viime viikolla valmistamieni paprikoiden täyte syntyi tällä kertaa ylijääneestä riisilisäkkeestä, joten resepti on varsin simppeli.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6MyvL5FrwvaseRwrCkh8rw9R4wDar27WYQmVPuxfbNG8hFCwj4FK5GtohB7qCUKeK04CRMDN24MCsPZmEM_f5nZCrowOv52WeAfPkfBCZxWIwmpl-BHr3C0V3FR6wfMDdgcLog4RAD_I/s1600/IMG_0072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6MyvL5FrwvaseRwrCkh8rw9R4wDar27WYQmVPuxfbNG8hFCwj4FK5GtohB7qCUKeK04CRMDN24MCsPZmEM_f5nZCrowOv52WeAfPkfBCZxWIwmpl-BHr3C0V3FR6wfMDdgcLog4RAD_I/s400/IMG_0072.JPG" title="Täytetyt paprikat" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ainekset:</b></div>
<div style="text-align: center;">
2 kpl paprikoita</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://makunautintoja.blogspot.fi/2016/09/kurpitsapyorykat-riisilisake-ja.html" id="id_e1f9_1765_c72_e0cf" target="_self">riisilisäke</a></div>
<div style="text-align: center;">
150 g mozzarellajuustoraastetta</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus:</b></div>
<div style="text-align: left;">
Aloita valmistus riisilisäkkeestä mikäli sitä ei ole valmiina edellisiltä päiviltä. Halkaise paprikat puoliksi pituussuunnassa, poista siemenet ja asettele ne vuokaan avoin puoli ylöspäin. Täytä paprikat riisi-kasvistäytteellä ja ripottele päälle mozzarellajuustoraastetta. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-12715683622700403662016-09-04T21:44:00.000+03:002016-09-05T07:44:44.048+03:00Okonomiyaki eli japanilainen kasvismunakasOkonomiyaki eli japanilainen kasvismunakas on helppoa ja hyvää viikonloppuruokaa. Yksinkertaisista raaka-aineista valmistuva munakas toimii ihan sellaisenaan tai täydentää mukavasti perinteistä sushi-ateriaa. Täytteeksi sopii mikä tahansa kala ja halutessasi voit lisätä tarjoilupöytään majoneesin ja srisacha-kastikepullon. Itselleni riittää pelkkä soija. Yhdestä taikinasta tulee noin 6 pientä lettua.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTT5Fad-BrI54OIANKzhgbXVtwGfXi8tIWRA_gL4I-Ds7oAbEUdZjUnm7thGs1fiLwCZzS79laOIh_2u4PE5QeZKl16v4YRfo7SKZUOx5CxUj3E5_kL7vwCsnx02rCYY3sHRIRn_yvPNo/s1600/IMG_0071.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTT5Fad-BrI54OIANKzhgbXVtwGfXi8tIWRA_gL4I-Ds7oAbEUdZjUnm7thGs1fiLwCZzS79laOIh_2u4PE5QeZKl16v4YRfo7SKZUOx5CxUj3E5_kL7vwCsnx02rCYY3sHRIRn_yvPNo/s400/IMG_0071.JPG" title="Okonomiyaki" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ainekset:</b></div>
<div style="text-align: center;">
puolikas kaali</div>
<div style="text-align: center;">
3-4 porkkanaa</div>
<div style="text-align: center;">
tuore chili</div>
<div style="text-align: center;">
n. 2 rkl raastettua tuoretta inkivääriä</div>
<div style="text-align: center;">
3 kananmunaa</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl vehnäjauhoja</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 dl vettä</div>
<div style="text-align: center;">
2 rkl soijaa</div>
<div style="text-align: center;">
1 rkl riisiviinietikkaa</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
öljyä paistamiseen</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Täyte:</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 prk MSC-sertifioitua tonnikalaa</div>
<div style="text-align: center;">
mungpavun ituja</div>
<div style="text-align: center;">
2 kevätsipulin vartta</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus:</b></div>
<div style="text-align: left;">
Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Raasta inkivääri ja hienonna chili.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Anna turvota hetki.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Kuumenna öljy pienellä lettupannulla. Annostele tasainen kerros taikinaa ja paista miedolla lämmöllä muutama minuutti per puoli.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
Nosta valmis okonomiyaki-lettu lautaselle ja annostele päälle tonnikalaa, mungpavun ituja ja silputtua kevätsipulinvartta. Nauti raikkaan valkoviinin kanssa. Meillä japanilaisen ruoan kanssa pöytään päätyy aika usein saksalainen <a href="http://www.alko.fi/tuotteet/538407/#ath" id="id_8386_e385_bdf_ce8e">Deep Roots Riesling</a>. Kuiva ja hapokas viini on erinomainen kalaruokien kaveri muutenkin ja toimii myös ihan sellaisenaan. </div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-3449695609735626342016-09-02T18:01:00.000+03:002016-09-05T07:02:09.162+03:00NyhtökauraKaikki siitä puhuvat, mutta kaupasta se on aina loppu. Siinä ensimmäiset ajatukset nyhtökaurasta, jota en siis ole vielä onnistunut omiin käsiini saamaan. Tänään sain kuitenkin maistaa nyhtökaurasta valmistettua kastiketta, kun sitä löytyi kasvisravintola Zucchinin lounaslistalta! Ja täytyy myöntää, että ymmärrän innostuksen, sillä nyhtökauralla ei ole mitään outoa tai pistävä ominaismakua ja koostumus muistuttaa jauhelihaa - käyttömahdollisuudet siis lähes rajattomat! Omat ajatukset erilaisista sovellustavoista lähtivät samantien lentämään... Nyt täytyy vain kytätä, koska sitä saa meidän vakkarikaupasta!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNqVvZFzTzMs6XFK19uxqVCk6oXd11AuO6_qMvyRs_hn_3nIXQam7cpFQx-HF2tuTAiuP9JHqXs2ANqHrix2HXYTaRxlzJsz4AHnVPHuquSCPgu6ArQdrk3VTR9Ew_z9r9-AsdJu_ybog/s1600/6C734CBB-49A3-4C85-A545-A93F833D9684.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNqVvZFzTzMs6XFK19uxqVCk6oXd11AuO6_qMvyRs_hn_3nIXQam7cpFQx-HF2tuTAiuP9JHqXs2ANqHrix2HXYTaRxlzJsz4AHnVPHuquSCPgu6ArQdrk3VTR9Ew_z9r9-AsdJu_ybog/s400/6C734CBB-49A3-4C85-A545-A93F833D9684.JPG" title="Nyhtökaura" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Zucchinissa nyhtökaurasta oli valmistettu tomaattipohjainen kasviskastike, joka tarjoiltiin kermaperunoiden, keitettyjen papujen ja salaatin kera. Toimi!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-33848052924748240402016-09-02T07:48:00.000+03:002016-09-02T07:48:03.536+03:00Kurpitsapyörykät, riisilisäke ja minttukastikeKanttarelli-kurpitsapasta reseptin jälkeen useampi henkilö on todennut minulle ettei oikein osaa käyttää kurpitsaa. Lisää kurpitsankäyttövinkkejä on tältä suunnalta ainakin tiedossa, joten ehkä tämä hulluus tarttuu vielä syksyn aikana muihinkin. Tässä yksi oma suosikkini, jossa maistuu ihanat Lähi-Idän maut. Pyörykät on ehkä hieman ylevä nimi näille "köntsille". Jos haluat paremmin muotoiltuja pyöryköitä niin taikina vaatii noin desin verran korppujauhoja. Mutta samalla pohjalla valmistuu myös erittäin hyvä keitto, kun jättää couscousin pois ja lisää vähän keitinlientä joukkoon.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4u4NI6DXNCxrqD4x2800WPkHlGwgWulRb4Ju4NfLdndtmQLq12NHXWP-gW0H0O2SxKhJlJh9aqzwxpf90LqpZ0lY87_tVnrfAm88rDe0t0WVT3YM_3fhM9KfKdL-lKUobViedsV0BYLU/s1600/IMG_0058.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4u4NI6DXNCxrqD4x2800WPkHlGwgWulRb4Ju4NfLdndtmQLq12NHXWP-gW0H0O2SxKhJlJh9aqzwxpf90LqpZ0lY87_tVnrfAm88rDe0t0WVT3YM_3fhM9KfKdL-lKUobViedsV0BYLU/s400/IMG_0058.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Kurpitsapyörykät:</b></div>
<div style="text-align: center;">
noin kilon kokoinen myskikurpitsa</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 dl couscousta</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 dl kurpitsan keitinlientä</div>
<div style="text-align: center;">
1 tlk kikherneitä</div>
<div style="text-align: center;">
n. 2 tl jeeraa</div>
<div style="text-align: center;">
chili</div>
<div style="text-align: center;">
lime</div>
<div style="text-align: center;">
tuoretta minttua</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
seesaminsiemeniä</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Riisilisäke:</b></div>
<div style="text-align: center;">
3 dl riisiä</div>
<div style="text-align: center;">
1 tlk kikherneitä</div>
<div style="text-align: center;">
paprika</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
kuivattua chiliä</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Minttukastike:</b></div>
<div style="text-align: center;">
2 dl turkkilaista jogurttia</div>
<div style="text-align: center;">
lime</div>
<div style="text-align: center;">
tuoretta minttua</div>
<div style="text-align: center;">
valkosipulinkynsi</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa & mustapippuria</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus:</b></div>
<div style="text-align: left;">
Aloita valmistus kuorimalla ja kuutioimalla kurpitsa. Säästä siemenet ja paahda ne uunissa edellisessä postauksessa julkaistun <a href="http://makunautintoja.blogspot.fi/2016/08/kurpitsa-kanttarellipasta.html" id="id_72c7_48d4_533f_f242">vinkin</a> mukaan. Keitä kurpitsapaloja suolatussa vedessä 10-15 minuuttia. Ota 0,5 dl keitinlientä ja kypsennä couscous. Kaada loput vedestä pois ja jätä kurpitsakuutiot jäähtymään. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Kaada kurpitsakuutiot tehosekoittimen kulhoon. Lisää kypsä couscous ja huuhdellut kikherneet. Lisää joukkoon hienonnettu chili ja raastettu limenkuori sekä puolet tuoreesta mintusta. Purista limenmehu ja mausta jeeralla ja suolalla. Sekoita tasaiseksi massaksi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa jeeraa ja suolaa. Jätä seos jääkaappiin jäähtymään ainakin puoleksi tunniksi.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Hienonna toinen puoli minttupuskasta ja sekoita se turkkilaiseen jogurttiin. Raasta joukkoon valkosipulinkynsi ja purista limenmehu. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja jätä jääkaappiin tekeytymään.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan reilusti suolatussa vedessä. Lisää kypsän riisin joukkoon huuhdellut kikherneet. Hienonna paprika ja sekoita riisin joukkoon. Mausta kuivatulla chilillä omien makutottumusten mukaan.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Muotoile kurpitsasta pyöryköitä lusikan avulla uunipellille. Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja kypsennä 225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Anna jähmettyä hetken aikaa ennen pelliltä nostelua, jotta "pyörykät" pysyvät kasassa. Kuten kuvastakin näkyy niin todellisuudessa pyörykät muistuttavat duchesse perunoita... Vaatii siis vielä reseptin jatkojalostamista, mutta maistuu näinkin. :)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-49496714357117135832016-08-29T08:18:00.003+03:002016-08-29T08:18:51.000+03:00Kurpitsa-kanttarellipastaSyksyn tulo ei oikein houkuttele. Jotain hyvää viilenevät ilmat ja pimenevät illat kuitenkin tuovat mukanaan. Kaupasta löytyy nimittäin jälleen kurpitsaa ja metsät ovat täynnä kanttarelleja! Molemmat raaka-aineet lukeutuvat omiin suosikkeihini, joten kehittelin reseptin jossa ne yhdistyvät keskenään. Tätä tulee varmasti kokkailtua vielä useampaan otteeseen tulevan syksyn aikana. Toivottavasti maistuu muillekin!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDG792v-awLj2IgNlZc5oYV9kI0FtMBLopq8otJElK9nY7cU9LNnvDXWaqB86Oi1LFS4YWMh8JW26WVIVqNKKo9nT43r_twNAiHveOfde-_atLnM2pTIt3wRyXUQCVLVWpt-R1bRA_g2k/s1600/IMG_0057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDG792v-awLj2IgNlZc5oYV9kI0FtMBLopq8otJElK9nY7cU9LNnvDXWaqB86Oi1LFS4YWMh8JW26WVIVqNKKo9nT43r_twNAiHveOfde-_atLnM2pTIt3wRyXUQCVLVWpt-R1bRA_g2k/s400/IMG_0057.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ainekset:</b></div>
<div style="text-align: center;">
250 g spagettia</div>
<div style="text-align: center;">
myskikurpitsa (n. 1 kg)</div>
<div style="text-align: center;">
litra tuoreita kanttarelleja</div>
<div style="text-align: center;">
1 rkl kuivattua timjamia</div>
<div style="text-align: center;">
1 rkl hunajaa</div>
<div style="text-align: center;">
tuore chili</div>
<div style="text-align: center;">
1 rkl oliiviöljyä</div>
<div style="text-align: center;">
loraus kuohukermaa</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa & mustapippuria</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Parmesaanijuustoa tarjoiluun.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus:</b></div>
<div style="text-align: left;">
Aloita valmistaminen kuorimalla ja pilkkomalla kurpitsa noin sentti*sentti lohkoiksi. Huom! Kurpitsan sisällä olevat siemenet kannattaa ottaa talteen ja paahtaa uunissa (suolaa ja kuivattua chiliä päälle, 200 astetta, 5 min), sillä niistä saa erinomaista naposteltavaa. Hienonna chili. Sekoita kurpitsalohkot, chili ja öljy pussissa. Levitä uunipellille ja paahda 200 asteisessa uunissa 25 min.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Kurpitsan ollessa uunissa paista kanttarelleista ylimääräinen neste pois pannulla. Mausta kanttarellit timjamilla, hunajalla ja mustapippurilla.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Sekoita kypsät kurpitsalohkot kanttarellien kanssa pannulla ja lisää loraus (vajaa puoli desiä) kuohukermaa. Tarkista suola ja anna muhia miedolla lämmöllä sen aikaa kun keität pastan. Kokoa annokset lautaselle ja viimeistele parmesaaniraasteella.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-30204094693346314232016-08-23T17:12:00.001+03:002016-08-29T07:39:08.946+03:00Viikon soppa: Kesäkurpitsa-kookos-tomaattikeittoTämä herkullinen kasvisruokaresepti noudattelee Hannan soppa -blogin <a href="http://hannansoppa.com/kesainen-kookoksinen-kesakurpitsaspagetti/" id="id_d175_9187_6b4e_db4" target="_self">kesäkurpitsaspagetti kookoskastikkeessa</a> -reseptiä eli alkuperäisenä tarkoituksena ei ollut valmistaa keittoa... Jostain syystä kastike jäi kuitenkin sen verran löysäksi, että syviltä lautasilta lusikan kera tätä lopulta kauhoimme. Joka tapauksessa erittäin hyvää ja kesäkurpitsathan on juuri nyt parhaimmillaan.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTa8OgFFbI4JMajlSTrH0hg_OGI0LXWjElBGdQw3wAsiPIdr5E70ve3vxK6LkfwmhvYOFlM2QSOyjt7dDwk4UufhZPazpOzEeHtvKJzQn2LfXFblLUBAd25F_F098iW_leD_1NuA5IX-o/s1600/02D4D642-97CD-44B5-8659-E2A461884CCE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTa8OgFFbI4JMajlSTrH0hg_OGI0LXWjElBGdQw3wAsiPIdr5E70ve3vxK6LkfwmhvYOFlM2QSOyjt7dDwk4UufhZPazpOzEeHtvKJzQn2LfXFblLUBAd25F_F098iW_leD_1NuA5IX-o/s400/02D4D642-97CD-44B5-8659-E2A461884CCE.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ainekset:</b></div>
<div style="text-align: center;">
kesäkurpitsa</div>
<div style="text-align: center;">
250 g kirsikkatomaatteja</div>
<div style="text-align: center;">
kourallinen pinaattia</div>
<div style="text-align: center;">
100 g cashewpähkinöitä</div>
<div style="text-align: center;">
2 kevätsipulia varsineen</div>
<div style="text-align: center;">
n. 2 cm pala tuoretta inkivääriä</div>
<div style="text-align: center;">
1 tlk kookosmaitoa</div>
<div style="text-align: center;">
1 rkl kalakastiketta</div>
<div style="text-align: center;">
lime</div>
<div style="text-align: center;">
tuoretta basilikaa</div>
<div style="text-align: center;">
kookosöljyä</div>
<div style="text-align: center;">
kuivattua chiliä</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa & mustapippuria</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus:</b></div>
<div style="text-align: left;">
Leikkaa kevätsipuli ja niiden varret ohuiksi suikaleiksi. Jätä varret odottamaan. Kuori ja raasta inkivääri. Kuumenna kookosöljy pannulla ja kuullota siinä sipuleita ja tuoretta inkivääriä niin kauan, että sipulit muuttuvat hieman läpikuultaviksi. Lisää kookoksmaito ja kalakastike. Anna seoksen hautua miedolla lämmöllä.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Raasta kesäkurpitsa karkeaksi raasteeksi ja rouhi päälle hieman suolaa. Hienonna pinaatti ja lisää kastikkeeseen. Mausta kastike suolalla, mustapippurilla, chilillä, limellä ja limenkuoriraasteella. Laita kattilanpohjalle tilkka nestettä ja nosta kesäkurpitsaraaste kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi, ota pois liedeltä ja valuta.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Halkaise kirsikkatomaatit ja rouhi pähkinöitä kevyesti veitsen selkäosalla. Jaa kesäkurpitsaspagetti lautasille, lisää kastike ja viimeistele tomaateilla, pähkinöillä ja tuoreella basilikalla.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-14830444803455435212016-08-22T18:36:00.003+03:002016-08-22T18:36:54.919+03:00Vadelma-nektariini smoothie bowlArkisin nautin aamuisin lähes aina smoothien, joka kulkee kätevästi mukana junassa. Hieman tuhdimpi ja rauhallisemmin nautittava smoothie bowl toimii puolestaan kevyenä iltapalana tai viikonloppubrunssilla. Mukaan sopivat oikeastaan mitkä tahansa marjat ja hedelmät. Mysli ja pähkinät tarjoavat rakennetta ja purutuntumaa. Ja mikä parasta... 110 % onnistumistakuu!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaY-7DanUvuF1nsWMKtvuS5b98f6CvvzL8ozWRInRnZKkaR68fqqqt_X7DnAmgo_V-G8rtkNuzFdaQyWW4BM-QXCJHy5DZM0ucM7BPp3mREIJPYNwoqqWRqdWQ1Z0-rBqLDtkk8autFjE/s1600/IMG_0056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaY-7DanUvuF1nsWMKtvuS5b98f6CvvzL8ozWRInRnZKkaR68fqqqt_X7DnAmgo_V-G8rtkNuzFdaQyWW4BM-QXCJHy5DZM0ucM7BPp3mREIJPYNwoqqWRqdWQ1Z0-rBqLDtkk8autFjE/s400/IMG_0056.JPG" title="Smoothie bowl resepti" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ainekset (kahdelle):</b></div>
<div style="text-align: center;">
banaani</div>
<div style="text-align: center;">
2 nektariinia</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl tuoreita kotimaisia vadelmia</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl punaisia viinimarjoja</div>
<div style="text-align: center;">
250 g maitorahkaa</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Pinnalle:</b></div>
<div style="text-align: center;">
banaani</div>
<div style="text-align: center;">
nektariini</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl <a href="http://www.finax.se/urkraft/produkter/zucchini-svarta-vinbar-och-mandel/" target="_blank">Finax Urtekraft Zucchini Mysliä</a></div>
<div style="text-align: center;">
cashewpähkinöitä</div>
<div style="text-align: center;">
tuoreita kotimaisia vadelmia</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus:</b></div>
<div style="text-align: left;">
Tästä ei ruoanlaitto paljon yksinkertaisemmaksi muutu: laita kaikki ainekset tehosekoittimeen, anna laitteen tehdä työ ja kaada seos annoskulhoihin. Viipaloi banaani ja nektariini. Asettele "pintahöysteet" annoksen päälle ja lusikoi ääntä kohti. Ihanaa alkanutta viikkoa!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-21155611807925251332016-08-18T16:06:00.002+03:002016-08-18T16:06:31.863+03:00Gluteeniton persikka-vadelmapaistosVietimme muutama viikko sitten rentoa viikonloppua isovanhempieni mökillä ystävien seurassa. Mökkiolosuhteissa fasiliteetit kokkaukseen eivät ole välttämättä parhaat mahdolliset, joten ideoin meille jälkkäriksi helppoa persikka-vadelmapaistosta. Alkuperäinen ajatus oli makeuttaa paistos hunajalla, mutta yllätyksekseni sitä ei sitten mökiltä löytynytkään, joten nyt mentiin sitten ihan perinteisellä sokerilla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglbPDHnatmV2ck-AjPCdclOGw9Mme_KY3vM9uZxLrnfe0pAFsMNh4EBztZu7InQf404rX0LptoMO0xM5raiI0Higw3ZFER3GUWhpftIryOCLfUXP3RenxkXZnQzIpK6eKRryo2wFPnAV8/s1600/BE45C2FA-416B-4F29-B4A9-170B2811ABF1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglbPDHnatmV2ck-AjPCdclOGw9Mme_KY3vM9uZxLrnfe0pAFsMNh4EBztZu7InQf404rX0LptoMO0xM5raiI0Higw3ZFER3GUWhpftIryOCLfUXP3RenxkXZnQzIpK6eKRryo2wFPnAV8/s400/BE45C2FA-416B-4F29-B4A9-170B2811ABF1.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ainekset:</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 dl mantelijauhetta</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl kookoshiutaleita</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 dl pähkinöitä (esim. cashew- ja saksanähkiöitä)</div>
<div style="text-align: center;">
200 g voita</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 dl sokeria (tai hunajaa)</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 kpl tuoreita persikoita</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl tuoreita vadelmia</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Tarjoiluun 2 dl kuohukermaa ja ripaus aitoa vaniljaa (esim. <a href="http://www.urtekram.fi/tuotteet/elintarvikkeet/mausteet/vaniljajauhe-luo-10-g" id="id_ec7a_15e_d461_9429">Urtekram</a>).</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus:</b></div>
<div style="text-align: left;">
Pilko persikat pieniksi lohkoiksi. Levitä ne ja vadelmat uunivuoan pohjalle.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Murskaa pähkinät kevyesti. Sulata voi. Sekoita pähkinät, jauhot, voi ja sokeri keskenään. Levitä seos persikoiden ja vadelmien päälle. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Tarjoile vaniljalla maustetun kermavaahdon kanssa. Toimii!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-33874818435929581562016-08-16T21:10:00.000+03:002016-08-16T21:10:10.425+03:00One pot chorizopastaTaas mennään tukka putkella! Onneksi one pot pasta on keksitty ja vartin panostuksella keittiössä saa about viikon eväät valmiiksi. Tällä kertaa chorizosta, joka antaa täydellisesti makua koko kastikkeelle.<br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGDcfGRhTLuoDl0-CgOkmMBPMge3YI6B8Z-si8L0D7INQA-sDHE9reeTNdiqxNsRHVi265zWY-QAEraRjI1lssMXmCo3WoyhqPaTAmtVDkv0c7lFWJqlKkvGO4wFrPHICihoyTKei7Alc/s1600/IMG_0041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGDcfGRhTLuoDl0-CgOkmMBPMge3YI6B8Z-si8L0D7INQA-sDHE9reeTNdiqxNsRHVi265zWY-QAEraRjI1lssMXmCo3WoyhqPaTAmtVDkv0c7lFWJqlKkvGO4wFrPHICihoyTKei7Alc/s400/IMG_0041.JPG" title="One pot chorizopasta" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ainekset:</b></div>
<div style="text-align: center;">
n. 250 g täysjyvä spagettia</div>
<div style="text-align: center;">
500 g tomaattimurskaa</div>
<div style="text-align: center;">
200 g chorizomakkaraa</div>
<div style="text-align: center;">
punainen paprika</div>
<div style="text-align: center;">
1 pkt mustia papuja</div>
<div style="text-align: center;">
200 g pakastettuja maisseja</div>
<div style="text-align: center;">
sipuli</div>
<div style="text-align: center;">
valkosipulinkynsi</div>
<div style="text-align: center;">
tuore rosmariininoksa</div>
<div style="text-align: center;">
kuivattua chiliä</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
n. 8 dl vettä</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus:</b></div>
<div style="text-align: left;">
Hienonna valkosipuli. Suikaloi sipuli ja paprika. Pilko chorizo. Huuhtele ja valuta pavut. Laita tämän jälkeen kaikki ainekset kattilaan ja anna kiehua kevyesti noin 15 minuuttia. Lisää tarvittaessa nestettä, mutta varo ettei lopputuloksesta tule laimeaa. Ruoka on valmista, kun pasta on kypsää. Ja ei muuta kuin ääntä kohti. :)</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-74889203510516752802016-08-15T19:55:00.000+03:002016-08-15T19:55:02.217+03:00Tomaattikeitto ja gluteeniton pekonipiirakka kukkakaalipohjallaTuoreista tomaateista valmistettu keitto on mitä parhainta sesonkiruokaa nyt, kun kotimaisia tomaatteja saa todella edullisesti. Kevyenä iltapalana maistuva keitto sai kaverikseen pekonipiirakan, jonka pohja on kukkakaalista. Toimii siis hyvin suolaisena tarjottavana myös gluteenitonta ruokavaliota noudattaville.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjERqHKa6WyeRbrhTMnYvq9VzWIWx6VT_VN1SdOJHJhxzQ0BnFG6gTiPZXL_0WvUUXOCcvy9b0saGtquClhoqkZ7qSVBGeWYFVxV42HAfQFj3NiQdewsNG3YKcP64hIakN6DnvOGOYKkRs/s1600/IMG_0049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Piirakka kukkakaalipohjalla" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjERqHKa6WyeRbrhTMnYvq9VzWIWx6VT_VN1SdOJHJhxzQ0BnFG6gTiPZXL_0WvUUXOCcvy9b0saGtquClhoqkZ7qSVBGeWYFVxV42HAfQFj3NiQdewsNG3YKcP64hIakN6DnvOGOYKkRs/s400/IMG_0049.JPG" title="Gluteeniton piirakka" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Tomaattikeitto:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1 kg kypsiä tomaatteja</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="text-align: start;">sipuli</span></span></div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="text-align: start;">2 valkosipulinkynttä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">3-4 dl vettä<br style="text-align: start;" /><span style="text-align: start;">2 rkl kasvisfondia</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2 rkl tomaattipyrettä<br style="text-align: start;" /><span style="text-align: start;">1/2 dl valkoviiniä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="text-align: start;">1/2 dl kuohukermaa</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">kourallinen tuoretta basilikaa</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">oliiviöljyä</span></div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="text-align: start;">suolaa & </span><span style="text-align: start;">mustapippuria</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="text-align: start;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="text-align: start;"><b>Pekonipiirakan kukkakaalipohja:</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
kukkakaali</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl mantelijauhoja</div>
<div style="text-align: center;">
2 munaa</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 dl oliiviöljyä</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Piirakan täyte:</b></div>
<div style="text-align: center;">
200 g porsaan kylksiivuja</div>
<div style="text-align: center;">
2 sipulia</div>
<div style="text-align: center;">
valkosipulinkynsi</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl kuohukermaa</div>
<div style="text-align: center;">
muna</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl parmesaanijuustoa</div>
<div style="text-align: center;">
oksa tuoretta rosmariinia</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa & mustapippuria</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus: </b></div>
<div style="text-align: left;">
Aloita valmistus piirakan pohjasta sekoittamalla kaikki ainekset tehosekoittimessa. Painele taikina voideltuun irtopohjavuokaan (vuoan reunoille kannattaa laittaa myös leivinpaperisuikaleet niin reunat pysyvät paremmin ehjinä). Esipaista pohjaa 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Valmista sillä välin piirakan täyte pilkkomalla sipuli, valkosipuli ja porsaan kylkisiivut (voit myös käyttää tavallista pekonia, mutta jos kaupan lihatiskiltä löytyy kylkisiivuja niin suosittelen kokeilemaan!). Paista täytteet pannulla ja mausta suolalla, pippurilla ja hienoksi hakatulla rosmariinilla. Kaada seos piirakkapohjan päälle. Sekoita kerma, parmesaani ja kananmuna keskenään ja kaada seos täytteiden päälle. Paista vielä noin 15 minuuttia ja anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Tomaattikeitto valmistuu kätevästi piirakan ollessa uunissa ja vetäytyessä. Hienonna sipulit ja valkosipuli ja leikkaa tomaatit lohkoiksi. Kuumenna kattilassa loraus oliiviöljyä ja kuullota siinä sipuleita. Kun sipulit kuultavat läpi, lisää tomaattilohkot, tomaattipyre, valkoviini, kasvisfondi, vesi ja hienonnetut basilikan lehdet. Anna keiton kiehua kevyesti kannen alla niin kauan, että tomaatit pehmenevät. Pyöräytä keitto tehosekoittimessa tasaiseksi ja kaada takaisin kattilaan. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-59895794034891720722016-08-13T20:37:00.000+03:002016-08-13T20:37:52.645+03:00MustikkasalaattiNyt pukkaa ravintolatason alkuruokareseptiä. Kaunista ja hyvää samassa paketissa. Tein tämän salaatin jo muutama viikko sitten ja luulin olevani tosi kekseliäs, mutta samantyyppinen resepti näytti löytyvän myös tuoreesta <a href="https://www.k-ruoka.fi/reseptit/mustikkainen-salaatti" id="id_8135_5600_3901_99db">K-ruoka-lehdestä.</a> Oman versioni mustikkasalaatista höystin suolaisella fetajuustolla ja saksanpähkinöillä, jotka toivat annokseen mukavasti purutuntumaa.<br />
<div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjliJT8IMTgA9hJ3XjdweDwNlNToVphukkpY6CYLxpRV-3BXRZ-lLq4RMmalpEyMkJhywn8zP2AMeHjgMCokFLT0LcCWHLaGkq-fFOkmGnh7p15DdOt6TnK2XdPCdg_5SuGTwWXEiFfgXI/s1600/IMG_0050.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjliJT8IMTgA9hJ3XjdweDwNlNToVphukkpY6CYLxpRV-3BXRZ-lLq4RMmalpEyMkJhywn8zP2AMeHjgMCokFLT0LcCWHLaGkq-fFOkmGnh7p15DdOt6TnK2XdPCdg_5SuGTwWXEiFfgXI/s400/IMG_0050.JPG" title="Mustikkasalaatti" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ainekset:</b></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
tammenlehtisalaattia</div>
<div style="text-align: center;">
rucolaa</div>
<div style="text-align: center;">
puolikas kurkku</div>
<div style="text-align: center;">
200 g fetajuustoa</div>
<div style="text-align: center;">
100 g saksanpähkinöitä</div>
<div style="text-align: center;">
n. 2 dl tuoreita mustikoita</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Mustikkavinegrette:</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 dl mustikoita</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 dl oliiviöljyä</div>
<div style="text-align: center;">
2 rkl vadelmaviinietikkaa</div>
<div style="text-align: center;">
2 tl juoksevaa hunajaa</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus:</b></div>
<div style="text-align: left;">
Aloita valmistelut mustikkavinegretten valmistamisesta. Muussaa mustikoiden rakenne haarukalla rikki (voit laittaa ne myös blenderiin). Sekooita muut ainekset ja laita jääkaappiin tekeytymään. Öljyn määrää voit lisätä sen mukaan, kuinka juoksevaa kastikkeesta haluat.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Revi salaatti ja rucola tarjoilukulhoon. Pilko kurkku ja feta pieniksi palasiksi ja sekoita ne joukkoon. Jaa salaatti annoslautasille ja ripottele päälle saksanpähkinät ja mustikat. Tarjoile mustikkavinegretten kanssa.</div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-41541110848217592602016-08-11T18:01:00.000+03:002016-08-13T20:40:21.508+03:00Viikon soppa: Savulohi-kukkakaalikeittoNopeat arkiruoat tuntuvat tällä hetkellä olevan ainoa keino selviytyä hektisestä arjesta, joten näitä täältä nyt pukkaa. Savulohi-kukkakaalikeitossa hyödynnetään jälleen kausiruokaa, eikä mausta tingitä edelleenkään.<br />
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGTra979cO-PMe4_RT3hxDUnSasDXvHzAEftY5ikW7xlPXKj31eTLNo_0Cj6NVUf4hNIFkj1zDOgPIDuh9wICABnlU-ecLg9S0AwcNGdx19LG7gKhZtuAq3P6JUmWKqRDQlj3uV1VTr3o/s1600/IMG_0048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGTra979cO-PMe4_RT3hxDUnSasDXvHzAEftY5ikW7xlPXKj31eTLNo_0Cj6NVUf4hNIFkj1zDOgPIDuh9wICABnlU-ecLg9S0AwcNGdx19LG7gKhZtuAq3P6JUmWKqRDQlj3uV1VTr3o/s400/IMG_0048.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ainekset:</b></div>
<div style="text-align: center;">
kukkakaali</div>
<div style="text-align: center;">
3-4 porkkanaa</div>
<div style="text-align: center;">
1-2 kevätsipulia varsineen</div>
<div style="text-align: center;">
300 g savustettua lohta</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 ltr vettä</div>
<div style="text-align: center;">
1 pkt Valio Koskenlaskija -juustoa</div>
<div style="text-align: center;">
mustapippuria</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus:</b></div>
<div style="text-align: left;">
Kuori ja pilko porkkanat ja sipulit kattilaan (säästä varret). Kuullota niitä hetki tilkassa oliiviöljyä. Lisää vesi.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Veden kiehuessa lisää joukkoon puhdistetut kukkakaalipalat. Keitä muutama minuutti, jotta kasvikset pehmenevät. Väännä levy pois päältä, kun kasvikset ovat juuri ja juuri kypsiä. Lisää joukkoon sulatejuusto ja sekoittele, jotta juusto sulaa liemeen.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Lisää lopuksi vielä savulohi ja pilkotut kevätsipulin varret. Mausta suolalla ja pippurilla. </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-21199106962911479912016-08-11T07:33:00.005+03:002016-08-11T07:33:57.313+03:00Munakasrulla kesäkurpitsa-kanttarellitäytteelläMunakasrulla on mitä mainiointa arkiruokaa. Nopea valmistaa ja väliin voi laittaa oikeastaan mitä tahansa. Tällä kertaa munakasrullaan ei kuitenkaan hukutettu tähteitä jääkaapista, vaan täyte valmistui tämän hetken parhaista sesonkiraaka-aineista. Itse asiassa kananmuna, kesäkurpitsa ja kanttarellit ovat aivan loistava yhdistelmä ihan tavallisessakin munakkaassa, sillä jotenkin ne täydentävät juuri sopivasti toinen toistaan. Munakasrulla onnistuu mielestäni hyvin myös gluteenittomana ilman jauhoja, mutta jos jauhot eivät ole ongelma niin jätä munat erottelematta ja lisää pohjaan n. desin verran vehnäjauhoja.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-8H18DXJhGEA/V6v8iajVDbI/AAAAAAAAArc/z8jrI0_YCU4Ex7oDWdhwNiZZ-IRtOoSJgCPcB/s1600/3ba297c3-258d-4b7a-b3d2-2d5bef29defb" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-8H18DXJhGEA/V6v8iajVDbI/AAAAAAAAArc/z8jrI0_YCU4Ex7oDWdhwNiZZ-IRtOoSJgCPcB/s400/3ba297c3-258d-4b7a-b3d2-2d5bef29defb" title="Munakasrulla ilman jauhoja" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Pohja:</b></div>
<div style="text-align: center;">
6 kananmunaa</div>
<div style="text-align: center;">
4 dl maitoa</div>
<div style="text-align: center;">
ripaus suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Täyte:</b></div>
<div style="text-align: center;">
kesäkurpitsa</div>
<div style="text-align: center;">
sipuli</div>
<div style="text-align: center;">
n. puoli litraa tuoreita kanttarellejä</div>
<div style="text-align: center;">
150 g voimakasta Koskenlaskijamurua</div>
<div style="text-align: center;">
2 rkl gluteenitonta soijaa</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
pippuria</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus:</b></div>
<div style="text-align: left;">
Aloita erottelemalla munien valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa sen jälkeen valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sekaan keltuaiset, maito ja ripaus suolaa. Kääntele tasaiseksi ja kaada seos korkeareunaiselle uunipellille. Paista 200 asteisessa uunissa 20-30 min.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Valmista täyte pohjan ollessa uunissa. Pilko kesäkurpitsa ja sipuli. Kuullota sipulia pannulla tilkassa öljyä, kunnes se alkaa olemaan läpikuultavan näköistä. Lisää kesäkurpitsa ja kanttarellit. Paista seosta sen aikaa, että kesäkurpitsa ja sienet pehmenevät. Mausta soijalla, mustapippurilla ja suolalla.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ota munakasrulla uunista ja levitä pohjan päälle 150 g voimakasta <a href="http://www.valio.fi/tuotteet/juustot/valio-koskenlaskija-murennettu-laktoositon/#150-g-pussi" id="id_de5b_2cf6_d1e2_caec"> Koskenlaskija murua</a>. Levitä myös kesäkurpitsa-kanttarellitäyte munakaspohjan päälle. Kääri mahdollisimman tiukalle rullalle leivinpaperia apuna käyttäen. Anna levätä hetki, poista leivinpaperi ja nauti!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-19313136999623528592016-08-05T16:16:00.001+03:002016-08-05T16:16:14.858+03:00Paistettu haukifile ja wasabikastike<div style="text-align: left;">
Meillä oli pakkasessa odottanut haukifile jo jonkin aikaa sellaista hetkeä, että olisi hieman enemmän aikaa kokkailla. Pari viikkoa sitten viikonloppuna otin hauen sulamaan ja suunnittelin, että valmistan siitä aikaisemmin hyväksi todettuja haukikvenellejä nantua-liemessä Glorian <a href="http://www.soppa365.fi/resepti/1298/haukikvenellit-ja-nantua-liemi/" id="id_6965_fe6f_8040_9182">reseptin</a> mukaan. Yllättäen sitä aikaa ei sitten lauantai-iltana löytynytkään, joten mahojen kurniessa "leivitin" fileet tummalla hapankorpulla ja paistoin ne nopeasti pannulla.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ei pöllömpi vaihtoehto, vaikka hauki ei välttämättä ole paras kala tällä tapaa valmistettuna (johtuen sen vähärasvaisuudesta ja ruotoisuudesta). Maultaan siinä ei kuitenkaan ole valitettavaa, kunhan vaan muistaa olla tarkkana paistamisen kanssa, jotta kala ei pääse kuivahtamaan. Seurakseen miedon makuiselle hauelle riittävät voissa paistetut kevätsipulit ja herneet.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYco7CahgY5a2gtWIS-IoK63sFhRyuO7wEfYBxrJpZjd5lVxfy4AS9qNNk9Pcs_XkcCVgsyAkQcJBQ4MIDgPZsP7Wqd6NaA69K-b7R3NUSb_DwzYCgMq1Kno-Deo4P8vyLxes22VQxejA/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYco7CahgY5a2gtWIS-IoK63sFhRyuO7wEfYBxrJpZjd5lVxfy4AS9qNNk9Pcs_XkcCVgsyAkQcJBQ4MIDgPZsP7Wqd6NaA69K-b7R3NUSb_DwzYCgMq1Kno-Deo4P8vyLxes22VQxejA/s400/image.jpeg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ainekset:</b></div>
<div style="text-align: center;">
haukifile</div>
<div style="text-align: center;">
tummia hapankorppuja</div>
<div style="text-align: center;">
sitruuna</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
voita</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Lisukeet:</b></div>
<div style="text-align: center;">
tuoreita herneitä</div>
<div style="text-align: center;">
kevätsipuli</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Wasabikastike:</b></div>
<div style="text-align: center;">
1 dl turkkilaista jogurttia</div>
<div style="text-align: center;">
wasabia maun mukaan</div>
<div style="text-align: center;">
sitruuna</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus</b>:</div>
<div style="text-align: left;">
Valmista ensin wasabikastike puristamalla sitruunan mehu turkkilaisen jogurtin joukkoon. Mausta oman makusi mukaan wasabilla, itse laitoin arviolta ruokalusikallisen, ehkä vähän reilun... Rouhaise vähän suolaa ja jätä kastike jääkaappiin tekeytymään.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Purista toinen sitruuna haukifileiden päälle ja mausta suolalla. Hienonna tummat hapankorput pieneksi muruksi ( määrä riippuu fileiden koosta) ja ripottele fileiden päälle. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Kuumenna voita pienellä pannulla ja laita puolitetut kevätsipulit siihen paistumaan. Lisää myös avatut tuoreet herneenpalot pannulle, kun sipulit ovat saaneet hieman väriä. Paista vielä pari minuuttia / sen aikaa kun paistat hauet. Kuumenna toisella suuremmalla pannulla reilusti voita ja lisää haukifileet. Paista pari minuuttia per puoli. Pidä huolta, että pannulla on riittävästi voita. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Kokoa annokset lautaselle ja nauti heti raikkaan ja hedelmäisen valkoviinin seuralaisena. Herkullista viikonloppua!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-6496135845074147232016-08-03T17:31:00.003+03:002016-08-03T17:31:36.333+03:00Hernerisotto<div style="text-align: left;">
Hernerisotto on simppeliä ja maukasta kesäruokaa, johon voi hyödyntää kauden tuoreita herneitä tai vaihtoehtoisesti myös pakasteesta poimittuja. Sama kuin paellan kanssa - risoton lopputuloksen ratkaisee maltillinen nesteen lisääminen. Oma hernerisottoni on hieman varioitu versio <a href="http://www.soppa365.fi/resepti/45157/hernerisotto/" id="id_61a1_5d83_18a2_2a79">Soppa365</a>-sivustolta löytyvästä Kodin Kuvalehden reseptistä. <img src="webkit-fake-url://c28d1c34-51e3-4973-b779-6a1088028a95/imagejpeg" style="text-align: center;" /><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGc5IYfKJf5SyO3PFgdJ8Nn6_u19vEzKSB9VIn6I8ZC1HyVm8Wg4DI5UCUEQk7VGwKlgDfxFRCYoCf0ALLMTXmxPd9p6VyQQAHGuS1ySdMk76HJuWqB17LbGsiV-aIWCIxEmIltHmk1po/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGc5IYfKJf5SyO3PFgdJ8Nn6_u19vEzKSB9VIn6I8ZC1HyVm8Wg4DI5UCUEQk7VGwKlgDfxFRCYoCf0ALLMTXmxPd9p6VyQQAHGuS1ySdMk76HJuWqB17LbGsiV-aIWCIxEmIltHmk1po/s400/image.jpeg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Ainekset:</b></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
7-8 dl kanalientä</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl kuivaa valkoviiniä</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl risottoriisiä</div>
<div style="text-align: center;">
200 g herneitä</div>
<div style="text-align: center;">
sipuli</div>
<div style="text-align: center;">
luomusitruuna</div>
<div style="text-align: center;">
100 g parmesania</div>
<div style="text-align: center;">
kourallinen tuoretta minttua</div>
<div style="text-align: center;">
oliiviöljyä</div>
<div style="text-align: center;">
mustapippuria</div>
<div style="text-align: center;">
suolaa</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Valmistus:</b></div>
<div style="text-align: left;">
Aloita risoton valmistaminen pilkkomalla sipuli ja raastamalla noin ruokalusikallinen sitruunan kuorta valmiiksi. Kuumenna myös kanaliemi valmiiksi kattilassa. Unohda kuutiot ja käytä fondueta paremman lopputuloksen saamiseksi.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Kuumenna reilu loraus oliiviöljyä korkeareunaisessa paistoastiassa. Lisää sipulit ja kuullota niitä hetki. Lisää risottoriisi ja jatka kuullottamista vielä muutama minuutti niin, että riisi muuttuu läpikuultavaksi.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Lisää valkoviini ja anna seoksen kiehahtaa. Aloita kanaliemen lisääminen pienissä erissä kun viini on imeytynyt riisiin. Sekoittele kevyesti ja lisää lientä aina kun edellinen satsi on imeytynyt. Kokonaisuudessaan tähän menee noin 20 minuuttia. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Lisää herneet risottoon. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunan mehulla. Nosta risotto pois liedeltä ja sekoita joukkoon parmesaaniraaste, hienonnettu minttu ja sitruunankuoriraaste.</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6392292926316385774.post-58054465773812234882016-08-02T17:55:00.000+03:002016-08-02T17:55:00.389+03:00Masu Asian BistroHans Välimäen luotsaama Masu Asian Bistro lukeutuu suosikkiravintoloihini Tampereella. Masu on kuin pieni pakomatka arjesta, sillä tyylikkäästi sisustettu ikkunaton tila ja aasialaiset maut saavat välittömästi unohtamaan, että sitä ollaan edelleen Tampereen keskustassa. Annokset ovat sopivasti maustettuja, rennon tyylikkäitä ja palvelu erinomaista.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Kesän ajan Masussa on ollut todella hyvä tarjous arki-iltoihin, sillä ravintolan <a href="http://www.ravintola.fi/ravintola/masu-asian-bistro/" id="id_e609_15f2_7e7f_a698">verkkosivuilta</a> tulostettavalla kupongilla on saanut kaksi menua yhden hinnalla. Viime viikolla kävimme vihdoin lunastamassa oman lippumme makumatkalle ihanan ystäväpariskunnan seurassa, eikä Masu pettänyt tälläkään kertaa. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Päädyimme syömään kuuden ruokalajin Tepaki menun, jossa erityisesti mehevät ribsit ja matcha-teestä valmistettu pannacotta houkuttelivat. Annokset eivät ole mitään kovin suuria ja ne on suunniteltu jaettavaksi, joten koko menun jaksaa kyllä hyvin. Menun seuraksi otimme pullon tarjoilian suosittelemaa saksalaista Van Volxemin Schiefer Rieslingiä, joka oli hieman arvokas, mutta toimi kieltämättä hyvin myös tuhdimpien annosten kanssa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXk5XsWl35b4lKqz13-xyQxaebxjiKsQaWTkiFvS1xTrjpuVOwDOHMr4vt_B3GlJNk4NWXg1oycHhCTBiHsIT_3rIZfbphxBHYu8OIspqFqoVQEQrP2Rz9QX_XL-87dpPkEUccD7EkxF0/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXk5XsWl35b4lKqz13-xyQxaebxjiKsQaWTkiFvS1xTrjpuVOwDOHMr4vt_B3GlJNk4NWXg1oycHhCTBiHsIT_3rIZfbphxBHYu8OIspqFqoVQEQrP2Rz9QX_XL-87dpPkEUccD7EkxF0/s320/image.jpeg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Menun ensimmäisenä annoksena tarjoiltiin aasialainen salaatti nimeltä Masu's Som Tam, joka oli erilaisten makujen täydellinen combo. Salaattiin potkua tarjosi chili, makeutta ja rakennetta puolestaan ihana pähkinäinen kastike. Tästä sain pari uutta ideaa myös kotikeittiöön.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrIGdiUg-DCTJAGPGov_VDpcH6pvJQ2ptrntoNdj7KEBXbnIHU8a-G__sYe9tlX4H1ZNBpU2xc2NGKWiX09kUrOLiQUVnBH0q0QF7pMa-HD0K7V7lTykGvLbDpZhdrcsdrgLY2x1nv6l8/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrIGdiUg-DCTJAGPGov_VDpcH6pvJQ2ptrntoNdj7KEBXbnIHU8a-G__sYe9tlX4H1ZNBpU2xc2NGKWiX09kUrOLiQUVnBH0q0QF7pMa-HD0K7V7lTykGvLbDpZhdrcsdrgLY2x1nv6l8/s320/image.jpeg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Seuraavaksi menuun kuului pieni härkätartar-pulla, joka tarjoiltiin syötävän lehden päältä. Valitettavasti en enää muista lehden nimeä, mutta se oli todella mielenkiintoisen ja raikkaan makuinen! Mielestäni se ei ollut cha plu -lehti, josta Farangissa makkarat tarjoiltiin, mutta kertokaa viisaammat, jos tiedätte. :)</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSbx_IE0HVPRoU4RF2q58buS27qBVzaGCrfeEehtA2XB0NI6yL1XgOByL8qPs_FlAqUCuSi6FasepqUFB8P6bfEiZkci3Kp8uGzU9YSAuZGCfc470Y1slGiuHzAAggZtW4VCuuff-kzZI/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSbx_IE0HVPRoU4RF2q58buS27qBVzaGCrfeEehtA2XB0NI6yL1XgOByL8qPs_FlAqUCuSi6FasepqUFB8P6bfEiZkci3Kp8uGzU9YSAuZGCfc470Y1slGiuHzAAggZtW4VCuuff-kzZI/s320/image.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div>
Kahden alkupalan jälkeen pöytään kannettiin kokoelma päivän kolmesta erilaisesta sushista. Aina yhtä hyvää.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif6NZ8MyvjToqXNT46S0860OlZdyDAcljyYfO3wsdT0rUg86bJgUXClkR4d7a24Y3FsNDdLnLFOqgNyBp5piOsDPAUHmRSl6rAMjpKa4i940SPMYlPRRs-gbnrN3dWjjUx_B9EEmVv-hU/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif6NZ8MyvjToqXNT46S0860OlZdyDAcljyYfO3wsdT0rUg86bJgUXClkR4d7a24Y3FsNDdLnLFOqgNyBp5piOsDPAUHmRSl6rAMjpKa4i940SPMYlPRRs-gbnrN3dWjjUx_B9EEmVv-hU/s320/image.jpeg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Neljäntenä annoksena vuorossa olivat ne ribsit. Olen syönyt ribsejä Masussa ennenkin ja ne nyt vaan on ihan järjettömän hyviä! Tahmea soijakaramellikastike tasapainottaa juuri sopivasti tulisia ribsejä, jotka lähes tippuvat luista. Kokonaisuuden kruunaa suolainen musta viinietikkakastike. Jos et syö koko menua, syö ainakin ribsejä!</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgke78w-LvXburY_OPOuNdvvgbKuOAgXxbV_qU94daZT7HSJW2nICUij_kWsaflj9V5TKR0zw4vF8NIUbf12UlllBeNmp61KJFbBVMrzMQS7A_NV80oTCCsWJIAheAiFlcTjnkPJaI59kk/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgke78w-LvXburY_OPOuNdvvgbKuOAgXxbV_qU94daZT7HSJW2nICUij_kWsaflj9V5TKR0zw4vF8NIUbf12UlllBeNmp61KJFbBVMrzMQS7A_NV80oTCCsWJIAheAiFlcTjnkPJaI59kk/s320/image.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div>
Varsinaisena pääruokana tarjoiltiin valkosipulissa, inkiväärissä ja curryssä marinoitua karitsanpotkaa, jonka mausteisessa kastikkeessa olivat muhineet myös omenan, ananaksen ja tomaatin palat. Karitsa tarjoiltiin riisin kera. Myös tästä tuli inspiraatio soveltaa kotona jotain vastaavaa.</div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj1G9YJy0ecftVjsVKn3OFmsCRv7qd0RillqwwDKR3yKNl50WgP3Q3pyk_falCGWjALZBSRUk-B4Ng2RfcKMMrFbLin8_1gw7mrdHk6pEwcgjPOXfr785cZflU3rsJH7hcYmOiZ1lt_hk/s1600/image.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj1G9YJy0ecftVjsVKn3OFmsCRv7qd0RillqwwDKR3yKNl50WgP3Q3pyk_falCGWjALZBSRUk-B4Ng2RfcKMMrFbLin8_1gw7mrdHk6pEwcgjPOXfr785cZflU3rsJH7hcYmOiZ1lt_hk/s320/image.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div>
Menun päätti matcha-teestä valmistettu pannacotta, joka oli saanut seurakseen eksoottista hedelmäsalaattia ja Masun omaa ananassorbettia. Jälkiruoka istui todella hyvin kokonaisuuteen ja siinäkin makea pannacotta yhdistyi sopivasti raikkaaseen sordettiin. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Arvioni on täynnä ylistystä, mutta en keksi ruoasta valitettavaa. Tarjous on vielä pari päivää voimassa, joten nythän se kannattaa käydä vaikka itse testaamassa. Ja jos aikataulut eivät anna periksi vierailua ennen torstaita, niin rahan arvoinen ravintolakokemus Masu on mielestäni muulloinkin eli suosittelen!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/15575609017334918112noreply@blogger.com0