Ainekset:
3 porkkanaa
2 omenaa
2 dl cashewpähkinöitä
1 dl sokeroimatonta omenamehua
3 munaa
suolaa & mustapippuria
Sienimuhennos:
5 dl suppilovahveroita
sipuli
1 dl kuohukermaa
suolaa & mustapippuria
Valmistus:
Kuori omenat ja porkkanat ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Jauha cashewpähkinät omenamehun kanssa hienoksi tehosekoittimessa. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Valmistele sienikastike kuorimalla ja pilkkomalla sipuli. Paista sieniä ja sipuli pannulla, kunnes suurin osa sienistä irtoavasta nesteestä on haihtunut. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kerma ja anna hautua miedolla lämmöllä pihvien paistamisen ajan.
Paista taikinasta ohuita pihvejä pienellä lettupannulla miedolla lämmöllä. Tarjoa sienimuhennoksen ja raikkaan salaatin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti